Abstract： 目的 总结胃肠道手术患者围手术期禁食禁饮管理的循证证据意见.方法 计算机检索Co-chrane Library、JBI、安大略注册护士协会、美国指南网、循证医学数据库、PubMed、荷兰医学文摘数据库、中国生物医学文献数据库,查找胃肠道手术患者围手术期禁食禁饮的相关指南.经2名研究人员独立进行文献质量评价和资料提取,对符合纳入标准的指南进行证据总结.结果 共纳入指南7篇,专家共识2篇,最终总结出4条最佳证据,分别为:①缩短术前禁食时间,固体食物术前6h禁食,清流质术前2h禁食(A级推荐);②术前口服碳水化合物,但糖尿病患者慎用(B级推荐);③术后尽早经口进食,同时注意恶心、呕吐等不良反应(A级推荐);④采用多种方式提供营养支持,促进肠道功能恢复(B级推荐).结论 临床上应结合胃肠道手术患者具体情况,合理根据循证医学证据进行临床实践.