Abstract: 食管黏膜表层剥脱症较为罕见.本文报告1例年轻女性,因进食火锅后上腹部不适入院.入院后予以禁食、质子泵抑制剂抑酸等内科保守治疗,住院6 d后恢复流质饮食出院.2 mo至1年后,随访复查内镜未见明显异常.